Por 
A Sticky’s Finger Joint, popular rede norte-americana de frango frito gourmet fundada em 2012, em Nova York, entrou com pedido de falência e corre o risco de encerrar todas as suas atividades.
Conhecida por seus molhos artesanais e cardápio variado, a marca chegou a operar mais de 20 unidades espalhadas por Nova York, Nova Jersey e Pensilvânia.
Apesar do sucesso inicial e de uma base de clientes fiéis, a empresa foi fortemente impactada pelo aumento dos custos operacionais, como aluguel, mão de obra e ingredientes básicos — especialmente frango e óleo. A rápida expansão da rede acabou dificultando o controle de qualidade e a padronização da experiência do cliente, agravada por falhas de gestão em algumas localidades.
A crise da Sticky’s se intensificou durante a pandemia de COVID-19, período em que o fluxo de clientes caiu drasticamente e os custos com medidas sanitárias e adaptações para o delivery aumentaram. A empresa enfrentou dificuldades para atender à crescente demanda por entregas, resultando em atrasos e insatisfação dos consumidores. A concorrência acirrada com grandes redes como Chick-fil-A e Shake Shack também contribuiu para a queda nos lucros.
Desde 2022, as vendas da rede estão em declínio constante, acompanhando uma mudança no comportamento dos consumidores, que agora buscam opções mais saudáveis e sustentáveis. Diante desse cenário, a empresa recorreu ao Capítulo 11 da Lei de Falências dos Estados Unidos, que permite uma reorganização financeira — mas sem garantir a continuidade dos negócios.
Atualmente, algumas unidades da Sticky’s Finger Joint seguem operando de forma reduzida. A empresa afirmou que está avaliando alternativas como venda de ativos, licenciamento da marca e parcerias estratégicas. Em nota oficial, declarou: “O foco agora é preservar a qualidade dos produtos e o atendimento ao cliente durante o processo de reestruturação.”
O futuro da rede ainda é incerto, e fãs do frango frito gourmet da Sticky’s aguardam com expectativa os próximos passos da marca.
